ALIMEN-TICS

En la actualidad el proyecto integra las siguientes áreas con las temáticas respectivas así:

Área ciencias: Conceptualización sobre el origen de los materiales para la elaboración de diferentes productos, usos, aplicaciones, manipulación con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), impacto ambiental, aplicaciones en salud y efectos sobre el organismo, reacciones químicas durante el proceso de fabricación, periodo de vida de los productos, etc. Se realizan prácticas de laboratorio para elaboración de productos lácteos, cárnicos, frutas y verduras, aromáticas y cosméticos.

Área tecnología, informática: Herramientas de ofimática y herramientas Web. Manejo de correo electrónico y creación de Blogs. Se trabaja con software educativo como Scratch o Cmaptools entre otros, para presentar los resultados del trabajo teórico y práctico desarrollado en las clases de ciencias y gestión, de una manera creativa y aprovechando al máximo el manejo de las TIC.

Gestión empresarial: Herramientas de diseño para la creación de una empresa didáctica y elaboración de productos. Se estimula la creatividad para la creación de material publicitario del producto que contenga nombre de la empresa y del producto, slogan, logotipo, diseño de etiqueta, publicidad, estudio de mercado, costos de producción, presupuestos, elaboración de manual de procedimientos, manual de funciones y requisitos legales para comercialización.

Calculando pH	Cocinando
foto 3	foto 4
Mermelada	Producto final